Brochettes de Boeuf-Fromage à la Japonaise

Une recette Japonaise pour poursuivre...
Peut-être la faites vous autrement chez vous ?
N'hésitez pas à donner des idées ou des conseils pour l'améliorer !!! (merci d'avance)


====BROCHETTES Japonaises Boeuf-Fromage====

Pour 4 personnes

8 tranches de filets de boeuf très fines (les tranches de Carpaccio en supermarché peuvent très bien faire l'affaire !)
200g de fromage cheddar blanc sinon du fromage Comté
Des piques en bois.

Coupez le fromage en bâtonnets de 1 cm d'épaisseur sur 7cm de longueur. Enroulez chaque morceau de fromage d'une tranche de viande.

Piquez le tout sur des piques en bois.

Dans un bol vous mélangez 2 cs de sauce soja et 1 cs de miel.

Badigeonnez les brochettes avec ce mélange, ensuite cuire au barbecue ou à la poêle à feu vif.

Une autre variante, avant de mettre la viande autour du fromage, vous la salez et poivrez, ensuite vous la trempez dans de la sauce teriyaki (on peut en acheter de la toute prêt chez Leclerc !), mettez les bâtonnets sur des piques en bois, enroulez la viande autour, et faire cuire dans la poêle ou au barbecue.

>>>>>>>>Petit conseil, surveillez bien la cuisson, faut que le fromage soit fondu mais non dégoulinant !!!



J'adoooooore cette recette servie avec un bol de riz blanc dans les Restau Japonais ! Un délice !!!!

c'est de la torture ou je m'y connais point

Pour entretenir un peu le supplice Japonais...

J'ai fait ces brochettes à midi (J'avais 3 cobayes consentants ) et je vais vous illustrer les étapes avec photos à l'appui et tout, et tout...

D'abord j'ai confectionné les fameuses brochettes avec des tronçons de gruyère (J'avais que ça sous la main!) enrobés ensuite de fines tranches de carpaccio...
Le tout trempé dans la sauce Teriyaki (Leclerc mon ami)

Voilà à quoi ça ressemble une fois posé sur le gril...

Les photos vittttttttttttte

Ahhhhhhhhhhhh j'ai faim

Enfin voilà à quoi ça ressemble une fois cuit...



Bien sûr il faut imaginer ça avec l'odeur et tout, c'est bien meilleur...

Conclusion = C'est pas si mal, mais je pense que ça doit être meilleur avec un autre fromage (style Cheddar)...

Quoique... Mes cobayes ne m'en ont pas laissé, tout a été dévoré à une vitesse grand V, alors je crois (vu le succés remporté) qu'ils ont adooooooooré!!!

A votre tour... d'essayer !!!

J'en peux plus avec tes photos. Je cours chez tang frere acheter des yakitori (ouai en ce momemnt j'ai pas envie de cuisiner) Mais merci pour ta recette

Tu nous fais saliver miloo c'ets pas cool ça.....

aie j'ai faim et il est meme pas 17h08

si faim tu as ne pas y penser tu dois ecoute ce conseil petit scarabée