--- Madeleines ---

Hier j'ai fait des madeleines, si vous avez l'occasion (et un moule adapté) n'hésitez pas à en faire aussi chez vous, le résultat est très appétissant et la durée de confection... très courte & surtout c'est facile (promis on est loin du tralala de l'opéra )

...Je vous donne la recette de base...

3 oeufs
130 grs de Farine avec levure incorporée
(si farine normale, rajoutez 1/2 sachet de levure)
130 grs de Sucre
130 grs de Beurre
1 cuill à soupe de vanille liquide

Préchauffer d'abord votre four à 240° (th.8)
Faites ensuite fondre le beurre au micro-ondes dans un récipient adapté (ou au bain-marie)
Laissez-le tiédir

Cassez les oeufs et battez-les légèrement au fouet. Rajoutez farine et sucre. Mélangez rapidement. Lorsque l'appareil est bien lisse, rajoutez-y le beurre & la vanille liquide puis bien mélanger.

Versez 1 cuillère à soupe de pâte dans chaque alvéole du moule à madeleines (beurré & fariné, si ce n'est pas un moule en silicone)

Enfourner pour 4 minutes, baissez ensuite la température du four à 180° (th.6) et laissez cuire encore 4 minutes. Procèdez de la même façon pour les autres fournées.

Démoulez aussitôt.

Ces madeleines sont délicieuses natures au petit déjeuner (ou pour accompagner une pause café ) ou accompagnées de confitures ou de nutella au petit déjeuner...

Une PHOTO ???

Ok voici donc une photo...




Source = Les madeleines salées et sucrées de Sophie...

MERCI à Sophie Dudemaine



[si vous désirez d'autres recettes, sucrées ou salées, des madeleines, demandez-moi les et je vous les donnerais]

Après les confitures voici les desserts de madame Miloo...

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MELYNATH