Bavarois aux framboises ( faible en sucre )

Bavarois aux framboises ( faible en sucre )



Ingrédients:

Pour 4 personnes:

300 g de framboises
1/2 citron pressé
100 g de fromage blanc allégé
3 cuillères à café d'édulcorant
8 g de gélatine alimentaire



Préparation:

Tamiser les framboises et en garder quelques framboises pour la garniture.

Faire fondre l'édulcorant dans le jus de citron.

Puis, faire fondre la gélatine dans un petit peu d'eau tiéde.

Laisser refroidir et mélanger aux framboises et au jus de citron.


Fouetter ensuite la préparation comme pour monter des blancs en neige.

Quand l'appareil est à demi-pris, incorporer le fromage blanc.

Pour cela, mélanger avec une cuillére en bois.

Enfin, verser le tout dans un moule à charlotte humide.

Mettre au réfrigérateur pendant 3 heures.

Pour démouler, entourer le moule d'une serviette chaude.

Garnir de framboises réservées.

la vache quel merveille

tu tien une patisserie ?! ( files l'adresse )

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Missemilie vous dis bien le bonjour
...Le PATINAGE, la BIG PASSION de ma life !!!

Non, non pas de patisserie alors je ne peux pas donner son adresse.