Régime DUKAN et quelques kilos en moins

Introduction

J'ai commencé le régime du professeur DUKAN le 14 octobre 2006 et çà marche !!!

Pour ceux/celles que celà intéresse, je vous laisse un petit topo, des trucs/astuces, et des recettes ainsi que les liens que j'ai trouvé...

" Le docteur Pierre Dukan, nutritionniste depuis trente ans, spécialiste du comportement alimentaire et auteur de nombreux ouvrages de diététique a dans son dernier livre : « Je ne sais pas maigrir » détaillé une méthode pour justement perdre du poids. " (prix du livre environ 5 euros)

PRINCIPE

C'est un régime très proche du régime hyper protéiné, avec retour à la normale progressivement et phase de stabilisation.
Donc avant tout, vous devez aimez la viande, la barbaque, sinon, celà ne le fait pas ...

Le régime comporte 4 phases successives :

- Phase d'attaque=> phase I, composée totalement et uniquement de protides.

- Phase alternative ou croisière => phase II : Idem avec introduction des légumes et les alimetns tolérés (cacao, cancoillotte, maïzena...)

- Phase de consolidation => phase III : Palier assez long de retour à la normale avec introduction d'aliments!

- Phase de stabilisation => phase IV : Alimentation normale mais surveillée pour ne pas retomber dans les anciens travers.

=>Les plus
- Inclus une phase de stabilisation longue.
- Perte rapide puis contrôlée.
- Et dans le livre une structure, avec des étapes, des jalons, des butoirs, tout est signalisé, un vrai parcours fléché qui vous empêche de sortir des rails. C'est un avantage mais cela mérite réflexion, être trop rigide peut être un inconvénient au final.

Description du régime / Etapes

Palier 1 : La phase protéine pures (PP)

La première est une phase d'attaque qui provoque un démarrage très rapide avec une perte de poids conséquente.
Elle consiste à manger tout ce qui suit pendant 3/5/7/10 jours.

- Viandes : veau, boeuf, cheval (sauf entrecôte, la côte de boeuf et la hampe de cheval).
- Toutes les volailles sans la peau (sauf le canard et l'oie).
- Les jambons light : jambon de dinde, de poulet, viande de grison.
- Les oeufs, le toffu (ajouté par le Dr Dukan).

- Poissons : tous les poissons même le thon au naturel, le saumon fumé, ou le surimi.

- Les Fruits de Mer : coquillages, crustacés...

- Les laitages 0% : yaourts , fromages blancs, faisselle, "BA" Vanille 0% (ajouté par le Dr Dukan).

- Le lait écrémé à raison de 1/4L par jour maxi (précisé par le Dr Dukan).

- La poudre de protéines, pourvu qu'elle soit constituée d'au moins 95% de protéines (ajouté par le Dr Dukan), à utiliser dans les préparations mais pas à la place d'un repas.

- Les chewing gums autorisés (une boite par jour maxi- ajouté SANS SORBITOL).

=======> BOIRE 1.5 litre par jour (eau, café, thé, tisanes) : Ceci est une condition impérative pour perdre du poids et donc à ne surtout pas négliger !!! De plus, si vous ne buvez pas assez, vous risquez de graves problèmes au niveau rénal !! Il faut absolument éliminer les toxines, et donc boire, boire, boire !!

TOUT ce qui est autorisé durant une phase, l'est A VOLONTE mais ce qui n'est pas dans la liste d'aliments correspondants à cette phase est TOTALEMENT INTERDIT durant cette phase !!

Je vous donnerai ensuite des recettes pour la phase de PP !

Bon courage à ceux/celles qui veulent le suivre...
ATTENTION toutefois, comme tout régime vous vous devez de vous rapporcher de votre médecin généraliste !

Merci pour tes conseils et ce sujet qui nous met face à nos bonnes résolutions 2007... (MAIGRIR, maigrir)

Avec ce régime, on peut espérer perdre combien à la louche ?

perdre combien ???
tout dépend si tu tiens "la distance" dans le temps, sinon celà varie en fonction des individus mais ce régime est plutôt approprié pour ceux/celles qui veulent perdre plus de 10 kgs !

un exemple de recette en phase PP

Poulet à l'indienne (DUKAN PP)

*1 poulet entier découpé
*1 racine de gingembre frais
*3 yaourts nature 0%
*2 oignons
*3 gousses d'ail
*1 citron
*10 feuilles de menthe-épices:
*1cc de cannelle
*2 pincées de piment de Cayenne
*1 cc de grains de coriandre
*3 clous de girofle
*sel-poivre.

Prélever le zeste du citron. Epluchez le gingembre et le hacher pour obtenir 4 c à soupe. Epluchez les gousses d'ail et les hacher. Mélangez ds un plat, les yaourts, le gingembre, l'ail, les épices, le citron, les feuilles de menthe hachées. Y mettre les morceaux de poulet et laisser mariner au réfrigérateur pendant 24H.

Le lendemain, émincer les oignons, les faire revenir ds une cocotte à revetement anti-adhésif avec 1 c à soupe d'eau, puis ajouter le poulet et sa marinade.

Laisser mijoter à feu doux pendant environ 1 heure.

Avec le jus restant, faire un potage avec un peu d'eau rajouté, un bouillon de poule dégraissé.

Hello, moi dans la recette je remplace les yaourts par la même dose de soja de chez Sun, les trucs à 0 pour rien c'est de la m........., à base de lait en poudre et tout le tintouin, sinon délicieuse recette à tendance aphrodisiaque

effectivement pour varier du O%, je mets aussi de la crème de soja cuisine et youpi on peut manger des escalopes de dinde à la crème champignons... j'adore cette conception du régime

Lys, on supprime le Zero POUR RIEN SAUF PLEIN DE M...E! Vraiment, ce soja est cultivé en "bio" entre chez toi et chez moi et pas cher ! La recette, un plaisir

Palier 2 : La phase Protéines et légumes (PL)

On consomme les protéines énoncées ci-dessus, en y ajoutant des légumes (sauf les pommes de terre, le riz, le maïs, les pois, les lentilles, les flageolets et les avocats).

On alternera ensuite les phases protéines pures (PP) et protéines + légumes (PL) jusqu'à obtention du poids désiré.

- Pour une perte inférieure à 10 kilos on alterne 3 jours PP et 3 jours PL on peut aussi faire 1 jour PP/ 1 jour PL

- Pour une perte supérieure à 10 kilos on alterne 5 jours PP et 5 jours PL, ou selon son seuil de tolérance faire 7 jours PP / 7 jours PL

Pendant cette phase II
On enchaîne sur 5 jours protéines + légumes selon la liste des légumes. Graisse et sucre interdits.

Sont permis : En fait on a le droit à tous les légumes cuits ou crus sans restriction de quantité, d'horaire ou de mélange. Asperges, Aubergine, Blettes, Céleri, Choux, Champignons, Concombres, Courgette, Endives, Epinards, Fenouil, Haricots verts, Poireaux, Poivrons, Radis, Salades, Tomates. Carottes et betterave sont autorisés mais pas à chaque repas à cause de leur teneur en sucre.

Sont interdits : Artichaut, Avocat qui est un fruit oléagineux très gras et non un légume, Fèves, Flageolets, Maïs, Petits poids frais ou secs, Pois cassés, Pois chiche, Pomme de terre, Lentilles, Riz, Salsifis...

==> les aliments tolérés sont introduits à raison de 2 tolérés /jour si l'on continue bien à maigrir comme
les yaourts 0% aux fruits qui sont limités à 2/jour s'ils ont entre 6 et 9g de glucides pour 100g , le cacao non sucré, les fromages jusqu'à 5% de mg, la maïzena...

Croquettes de courgettes (DUKAN PL)

*2 courgettes
*1 œuf
*Sel, poivre
*Maïzena.

Préparation :

Râper les courgettes avec la pelure. Dégorger 1 heure dans du sel (environ 1 CS de sel) Égoutter. Ajouter l'œuf. Saler. Poivrer.

Ajouter 4 CS de maïzena, et remuer pour former une masse compacte (si ça reste trop liquide, rajouter encore de la farine...) Chauffer une goutte d'huile dans une poêle, y déposer des boules à l'aide de 2 CS. Une fois dorées, les retourner et dorer l'autre côté. Déguster.

sympatique ce topic régime !
cela m'interesse, il faut que je my mette C tout

sinon C pas Régine mais REGIME Dukan
ya une faute sur le premier post
il te faut rectifié madame

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j'allais faire la modif ... quand oupsss nos modo sont passés corriger !!
Bon je dois dire que le régime à deux c'est plus facile çà aide, on compare, on change les recettes, on se soutient