Ingrédients :
1/2 l de lait
4 jaunes d'oeufs
70 g de sucre
1 dosette de café
Faites chauffez le lait. Mélangez les jaunes et le sucre. Versez le lait sur la préparation. Versez dans la casserole et faites épaissir en remuant à la cuillère en bois.
Petite astuce : faites une marque sur la cuillère en bois, si les deux parties ne rejoignent pas, votre crème anglaise est prête.
Ajoutez votre dosette de café et laissez refroidir la crème anglaise.
et hop à déguster seule ou accompagnée d'une génoise...