Tarte au citron vert meringuée facile

Voici la version simplifiée de la tarte au citron vert pour Javert

Tu achètes une pâte sablée prête à dérouler,
3 citrons verts
4 oeufs
1 tube de lait concentré sucré type Nestlé
et du sucre glace

Tu déposes la pâte sablée avec son papier sulfurisé dans un moule à tarte (pas besoin de beurrer le moule si tu laisses le papier sous la pâte) et quelques poids par dessus, comme une poignée d'haricots secs un peu partout sur le fond de tarte, pour éviter que la pâte gonfle lors de la précuisson.
Tu enfournes la pâte un quart d'heure à 200°C ( TH. 6/7 )


Pendant ce temps tu sépares les blancs des jaunes,
tu réserves les blancs dans un saladier à part en saupoudrant une pincée de sel dessus.

Tu fouettes ensuite les jaunes avec les jus + les zestes de tes citrons verts. Tu rajoutes le tube entier de lait concentré sucré ( 300 g environ ).

Tu garnis le fond de tarte précuit de ce mélange jaune-citron-lait et tu enfournes le tout pour un quart d'heure supplémentaire.


Pendant ce temps, tu prépares la meringue,
c'est à dire que tu fouettes tes blancs d'oeufs en neige ferme,
puis tu incorpores délicatement (en soulevant les blancs)
4 cuilères à soupe de sucre glace peu à peu,
jusqu'à ce que la masse devienne brillante et bien ferme.


Tu regarnis la tarte avec cette meringue
et tu enfournes à nouveau ( au grill )
pour quelques minutes...

en surveillant souvent pour ne pas faire brûler la meringue

Et voilà la photo de ce que peut donner la tarte...



@ vous de jouer Bisous

oh lala tu me fais tres plaisir là
car tu sais que c'set un de mes dessert préférer comme aussi la Tropezienne , c'est trop bon
mille merci a toi

Je ne savais pas que c'était un de tes desserts préférés,
c'est une agréable coïncidence et j'en suis ravie

Si tu cuisines un peu,
je te suggére de réaliser la pâte sablée toi-même
c'est bien meilleur (puisque tu es une puriste de la chose )


Je te donne la recette de la pâte sablée au chocolat,
qui accompagnera bien l'appareil au citron vert =

250g de farine
125g de beurre ramolli
90g de sucre glace
25g de cacao amer en poudre
1 oeuf

Mélanger à la fourchette le beurre ramolli avec le sucre, rajouter l'oeuf.
Puis la farine mélangée au cacao, et former une boule.
Former un pâton, l'étaler et foncer le moules à tarte avec.
Mettre au frais 10 minutes.

Faire cuire à blanc 15 minutes à 200° (Th 6/7)

Si tu la réalises tu me diras ce que tu en as pensé
Bisous

wawouu super
oui je le ferai
mais je n'ai plus de fours
des dessert au micro-onde ça existe??????
merci de ton conseil

Oui bien sûr que les desserts au micro-ondes existent

Mais je n'ai pas encore repéré de desserts au citron,
en tout cas tu ne pourras pas faire cuire de pâte sablée dedans,
donc il faudra se débrouiller autrement
( ...acheter une pâte déjà cuite par exemple... )


Je ferais un topo sur les desserts Micro-Ondes
si cela t'intéresse Bizzz

ah oui ce serait super
merci

...Javert nous dirait que pour faire encore plus rapide que rapide,
il y a aussi cette version-là de la tarte au citron



...Dommage que l'on ne puisse pas encore utiliser cette préparation pour le four Micro-Ondes

j'ai faim d'avance je vois ça demain

Bon ok Javert,
on attend ta tarte citronnée...

On veut saliver sur nos claviers,
éblouis-nous !!!!!!!!!!!