Merveilleuses légumineuses !

A condition d'être en bonne compagnie, les protéines végétales (eh oui) peuvent remplacer sans inconvénient les apports d'origines animales.
Beaucoup plus simple qu'il n'y paraît: juste consommer dans le même repas une légumineuse et une céréale. Encore plus simple: un plat de lentilles et du pain (propre) suffiront à ton organisme . Mais non, je ne fais pas de pub antiviande, juste changer un peu et tu verras tu iras mieux, la preuve..., non je ne vais pas mettre ma photo une fois de plus .
Céréales: pain, pâtes, semoule, boulghour, millet, kamut, orge, sarrazin, et mon "adorée" le quinoa qui ressemble au couscous.
Légumineuses: lentilles vertes ( )ou corail, haricots, pois cassés, fèves, pois chiches et ..., ben oui je le confesse le soja.

Et le soja, tu oublies le SOJA aussi Séléna...
Le soja est aussi à la fois dépourvu de cholestérol et actif contre le cholestérol existant... donc au lieu de faire des régimes plus ou moins bidons, mettez-vous au soja et aux légumineuses... de toute façon, celà ne fait aucun mal de se mettre au vert !

Mais l'autre, tou ban pass mi faï caguat ou quoi ; parfois il est utile de savoir perdre son temps

Excusatz, la femna ! Mais ton sujet est incomplet sans le soja, j'y tiens à mon soja
Ok pas de carn mais du soja oui !!!!

Alors déjà una caouse: é una Henna d'accord et ensuite je termine par le soja , sinou tou bann a la bigna et je ne dirai pas la suite: je crois que Ash va nous virer et tou mi faï ...., un bisou la Lys

Demain, pour répondre à l'intérêt général, nous dégusterons un plat de saison: minestrone de haricots blancs au riz* et sur celà: bonne nuit

Citation :

Bisou la voisine

Je m'en fiche je suis carnassier je et j'aime manger de la bonne viandasse ou barbaque
comme du cheval du lapin du mouton du veau de la laie du sanglier c'est pareil m'enfin tout ce qui se mange en viande.............
bon j'aime aussi les légumes comme les haricots, les flageolets, ect ect ect

Javert ; et en plus on voit le résultat

Le haricot.
La diversité des sortes de haricots est extraordinaire; il passe blanc au noir sans parler du rouge, du vert et du marron, tachetés ou marbrés. Par ses teneurs en protéines, minéraux et vitamines, il se situe dans la moyenne des légumes secs. Il est d'une exceptionnelle richess en fibres. Il se distingue aussi par son aptitude particulière à provoquer des "flatulences" mais une bonne méthode cuisson et toujours le gentil vinaigre de cidre permettent de supprimer "presque" totalement cet inconvénient.
La cuisson des haricots.
Trempage: 12 à 16 heures. Cuisson: 1h à 1h 1/2.
Minestrone de haricots aux pâtes.
Origine: Toscane.Place dans le repas: plat principal Préparation: 3/4 d'h. Cuisson: 1h 1/2.
INGREDIENTS: 300g de haricots, quelques pommes de terre,ail, 2 tomates (prendre en boîte l'hiver), persil, sauge, canelle et poivre.
Mettre à cuire dans de l'eau froide: les haricots, les potatoes entières, la sauge (4 feuilles) et l'ail. Quand les haricots sont cuits (merci d'éviter la plaisanterie avec les carottes), en passer la moitié au moulin à légumes avec les pommes de terre et remettre le tout dans la marmitte. Hacher très finement le persil, 2 gousses d'ail et les tomates. Ajouter du sel, du poivre et une pincée de canelle et réduire le tout en crème. Faire revenir ce "pesto" pendant 5mn dans un peu d'huile d'olive et verser le tout sur les haricots. Laisser mijoter encore un peu après avoir ajouter les pâtes que tu as faites cuire avant!!!! Ben, oui au cas où certains mettraient les pâtes crues dans la couquelle, çà va pas être bon . Voilà,moi j'y râpe du très vieux parmesan et chacun(e) d'améliorer! Bon appétit********

12 à 16 h de trempage ... loupé pour ce soir !!!

L'est bête toi, ; t'as qu'à prévoir bon moi j'achète les haricôtts en bocalssss et te raconte pas avec un tofumé ce que çà donne ! Bon, y en a des qui avalent du sanglier et du cheval, ben çà doit pas être propre à l'intérieur

Hihi, moi aussi en bocal !!!
Pfff adieu le trempage et direct dans la cocotte avec bouquet garni, ail, oignons entre autre

Lysou, sûr çà va plus vite mais attention à ce qu'il y a dans le bocal ; ben oui je vais z'être la "chiante" de Bulma ! Mais tellement bon ce truc, j'y ajoute un peu de curcuma et là c'est Nirvana

Magnifique ce sujet
Un grand merci à Selena qui a gagné...

un joli gif chouette !

Bisous et @bientôt !!!

Merci Miloo, tu me l'offres vraiment

en grève.....