Mises en bouche Chèvre~Cerises

Et voilà la photo sur laquelle Javert a flashé

Javert ayant commenté une des photos de cette mise en bouche...
Je vous donne la recette, facile à faire au micro-ondes pour ceux qui n'ont pas de four

Voici une mise en bouche pour 4 personnes
(euh moi je n'ai fait que pour 3 )
dans l'esprit sucré salé un peu comme au Pays Basque où on consomme le fromage avec de la confiture de cerises



Il vous faudra.........

2 crottins de chèvre
120 g de cerises bien mûres
1 cs de vinaigre balsamique
1 cs de miel
...Et du pain de campagne pour saucer !


Couper les crottins en deux et recouper chaque moitié en petits dés.
Disposer le fromage dans vos petites verrines ou vos tasses, vos ramequins, enfin tout ce que vous voulez et qui passe au Micro-Ondes...

Laver et dénoyauter les cerises.


Dans un bol, mélanger les cerises coupées en deux, le miel et le vinaigre.
Disposer les cerises et le jus dans chacune de vos verrines.

Passer au micro-ondes 1 minute,
servir avec du pain de campagne.

C'est tout et c'est très sympaaaa