Nougat Noir

sympa mais pas bon pour les quenottes hi hi hi

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LA PREVENTION EVITE L'INTERVENTION
de maitre po(de chambre)
écoute ce conseil petit scarabé ! ! !

Pour 6 personnes:

Temps de cuisson: 30 min

Ingrédients:

- 600g d'amandes
- 600 g de miel

Hacher grossièrement 200g d'amandes.

Faire chauffer le miel dans une casserole à feu très doux, sans cesser de remuer avec une cuillère en bois.

Dès que le miel frémit, ajoutez les amandes entières et cassées.

Bien mélanger et faire cuire à feux doux en remuant pendant environ 20 min.

Quand le miel est bien roussi, éteindre le feu.

Verser la préparation dans plusieurs moules rectangulaires en métal.

Laisser refroidir puis mettre au frais pendant une demi-jopurnée.

Démouler en tordant et déformant les moules.

Découper en tranches avec un grand couteau affûté.

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